GIA VỊ

Gia vị Việt Nam phong phú và tinh tế, tạo nên bản sắc riêng của ẩm thực dân tộc. Từ những gia vị tự nhiên như hành, tỏi, gừng, sả, nghệ cho đến các loại gia vị truyền thống như nước mắm, mắm tôm, tương, và các loại thảo mộc như rau răm, húng, thì là… tất cả kết hợp hài hòa để tạo nên hương vị đậm đà mà vẫn thanh nhẹ. Sự đa dạng ấy phản ánh văn hóa vùng miền và nghệ thuật cân bằng vị chua – cay – mặn – ngọt trong từng món ăn Việt.